現在的很多食物為了長(cháng)時(shí)間的保存而使用了真空的包裝，既可以讓食物防止氧化存又能夠保持食物的原汁原味。而在大批量的生產(chǎn)過(guò)程中，難免會(huì )遇到食品塑料包裝袋漏氣的問(wèn)題，那么，食品塑料包裝袋漏氣后對食品有什么影響呢？下面，昆明食品塑料包裝袋批發(fā)公司就根據不同情況跟大家做一下相關(guān)解答。

  昆明食品塑料包裝袋漏氣后對食品有什么影響？

  1、昆明食品塑料包裝袋漏氣會(huì )使食品中的油脂發(fā)生氧化，這種氧化即使是在低溫條件下也能進(jìn)行。油脂氧化產(chǎn)生的過(guò)氧化物，不但使食品失去食用價(jià)值，而且會(huì )發(fā)生異臭，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

  2、昆明食品塑料包裝袋漏氣會(huì )時(shí)食品中的大部分細菌由于氧的存在而繁殖生長(cháng)，造成食品的腐敗變質(zhì)。

  3、在常溫下，昆明食品塑料包裝袋漏氣會(huì )使氧化褐變的反應速度比加熱褐變快得多。對于風(fēng)味食品，如濃縮肉湯及易氧化褐變變色的食品，即使有少量的殘留氧，也能引起褐變，使食品的風(fēng)味喪失或變質(zhì)。

  昆明食品塑料包裝袋批發(fā)公司在此提醒大家，為了確保如因食品真空包裝袋的密封性能而導致食品袋漏氣，可以通過(guò)檢測的手段及時(shí)發(fā)現并控制包裝質(zhì)量?？墒褂妹芊庠囼瀮x進(jìn)行檢測。如食品真空包裝袋密封不好，在測試過(guò)程中可以觀(guān)測到有氣泡從食品真空包裝袋封邊處漏出。此測試結果可以幫助質(zhì)量控制人員，及時(shí)調整生產(chǎn)參數，從而嚴格控制出廠(chǎng)食品的安全性。